Παγωτό χωρίς ζάχαρη κι ενοχές

Υλικά 


1 λίτρο φυτική κρέμα υγρή

 2 εβαπορέ light 

 1/2 φλιτζάνι στέβια σε σκόνη

 μια κουταλιά σούπας σαλέπι

 μισό κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη

 δυο βανίλιες



Εκτέλεση 

Χτυπάς την κρέμα και μόλις πήξει ρίχνεις λίγο λίγο το γάλα, το σαλέπι και τα υπόλοιπα 

υλικά. Το βάζεις σε πλαστικό σκεύος στην κατάψυξη. Θέλει 5-6 ώρες για να πήξει.



Για τη Μόκκα


Σε ψηλό ποτήρι βάζεις παγωτό, λίγο χοντροκομμένο καρύδι, 

ένα κομματιασμένο Digestive χωρίς ζάχαρη, μισό κουταλάκι νες καφέ 

και λίγο σιρόπι από γλυκό του κουταλιού.

 Αυτά σε στρώσεις